Una preparación de pasta konjac con pollo y tomate que puedes completar con las verduras que tengas en casa. El pollo aporta la parte proteica del plato.
1 ración · Dificultad fácil · Aproximadamente 20 minutos
Ingredientes
- 200 g de pasta konjac escurrida.
- 150 g de pollo.
- 160 g de tomate fresco.
- Aceite de oliva, sal y especias al gusto.
- Verduras adicionales, como calabacín o pimiento, opcionales.
Elaboración
- Escurre la pasta y enjuágala siguiendo las instrucciones del envase. Deja que pierda el exceso de agua.
- Corta el pollo en trozos pequeños, utilizando una tabla separada de la de las verduras.
- Calienta una pequeña cantidad de aceite y cocina el pollo completamente.
- Añade el tomate troceado y las verduras opcionales. Cocina hasta que se forme una salsa y las verduras alcancen la textura deseada.
- Incorpora la pasta, mezcla unos minutos y ajusta las especias.
Cómo adaptarla a tu menú
El konjac no aporta lo mismo que una ración de pasta de trigo, arroz o patata. Si necesitas más energía para tu actividad, completa el menú con un acompañamiento adecuado. No es necesario sustituir toda la pasta de tu alimentación por konjac.
Textura y seguridad
Enjuagar y escurrir bien ayuda a integrar la pasta con la salsa. Comprueba siempre que el pollo esté completamente cocinado y lava los utensilios que hayan tocado carne cruda.
Lee la guía de pasta konjac o prueba la versión con atún.
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