Recetas
16 de septiembre de 2025
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Escrito por Beatriz Pérez
20 de junio de 2025
1 persona
Dificultad: baja
15 min
¿Buscas una comida baja en calorías, rica en proteínas y súper saciante? Esta receta de pasta konjac con verduras y carne picada es perfecta para ti, sin renunciar a la pasta.
Gracias al konjac, un tubérculo sin hidratos, con solo 9 calorías y rico en fibra, disfrutarás de un plato abundante que no te dejará con hambre. Además, si lo acompañas de carne picada y verduras salteadas, es una opción saludable, equilibrada, rápida, perfecta para perder grasa y quitarte el antojo de pasta sin remordimientos.
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| Nutriente | Por 100g | Por ración 820g |
|---|---|---|
| Energía | 73 kcal | 595 kcal |
| Grasas totales | 2,57 g | 21,1 g |
| Grasas saturadas | 0,95 g | 7,8 g |
| Hidratos de carbono | 9,75 g | 80 g |
| Azúcares | 1,1 g | 9 g |
| Proteínas | 3,25 g | 26,7 g |
| Fibra | 1,5 g | 12,3 g |
Lava y corta las verduras en tiras finas o juliana.
Quitar el pedúnculo y las semillas a los pimientos
En el caso de zanahoria lo hice con este pelador para obtener otra textura
Saltear las verduras
Lava muy bien y escurre la pasta konjac.
Mezcla y cocina hasta que los ingredientes estén bien integrados y cocinado.
Agrega las especias al gusto y ajusta de sal.
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