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Pav Bhaji
receta vegana india que sorprenderá a todos los comensales
- 500 gr coliflor
- 450 gr pimiento rojo
- 300 gr tomate
- 200 gr pimiento verde
- 150 gr guisantes
- 150 gr zanahoria
- 100 gr patata
- 40 ml aove
- 20 gr ajo
1. Lavar y preparar los ingredientes: separar la coliflor del tallo, pelar y picar la zanahoria y la patata y cortar los tomates y pimientos (Nota: también puedes usar verduras ya congeladas y cortadas);
2. Combinar los ingredientes anteriores, junto con los guisantes y con 1 cuchara sopera de sal y el agua en una olla a presión y cocine a presión por 2 silbatos dejando que el vapor escape antes de abrir la tapa (Nota: también puedes hervir las verduras a fuego fuerte unos 30-45 minutos);
ver lalala
